Comunicado da Certificação do Sistema de qualidade de acordo com a NP EN ISO 22000:2005, pela Salsicharia Trancosense, lda.

Tendo consciência da importância que se reveste para uma empresa produtora de alimentos como é o caso da nossa , a correcta manipulação e preparação dos mesmos, decidimos avançar para a certificação do nosso Sistema de Gestão da Segurança Alimentar e a consequente implementação da NP EN ISO 22000:2005.

É pois com muito orgulho que hoje e desta forma lhe comunicamos que  o processo está concluído e que a partir deste momento  temos o nosso sistema de qualidade certificado de acordo com a referida norma, pela Tuv Rheinland Portugal.

Esta certificação abrange todas as áreas de produção da  nossa empresa , ou seja, estamos certificados na área de produção de Enchidos Regionais e Presuntos ; na Produção de Compotas, Marmelada e Pastas; na Produção de Doces Regionais, nomeadamente as originais Sardinhas Doces de Trancoso; no embalamento de Mel bem como no reacondicionamento de queijos , pão e bolos.

Concluído este processo, não queremos ficar por aqui , tentaremos sempre e na medida que nos for possível continuar a produzir cada vez  com mais  higiene , segurança e qualidade , pois temos consciência que só desta forma conseguiremos atingir os nossos ambiciosos objectivos.

Porque apesar de sermos ambiciosos ,  estamos também atentos á realidade que nos rodeia e procuramos um desenvolvimento sustentável demos  também já inicio ao processo de implementação de um sistema de gestão ambiental pela NP EN ISO 14001:2004 .

A todos os que colaboraram neste processo , o nosso muito obrigado.

Agostinho , António , José Mário, Anabela, Julio José, Manuela, Lucinda