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visit us Abu Dhabi - UAE - 23th-26th November Prisca Gourmet

 

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Casas do Aidro

Casas do Aidro trazem os apaixonados pelo campo e pela gastronomia ao berço da Casa da Prisca

Envolvidas pelos campos e pastos verdejantes da aldeia de Freches, o berço da Casa da Prisca, num pequeno vale onde os terrenos servem ainda de apoio à agricultura e à pastorícia, as Casas do Aidro possibilitam uma experiência bucólica e gastronómica fantásticas.
À envolvência campestre tão característica da Beira junta-se a degustação de um conjunto de iguarias únicas produzidas na Aldeia e na Casa da Prisca. Começar os dias mimados com um pequeno-almoço composto por Pão regional, Biscoitos e Bola Doce fresquinhos, Requeijão do dia, Queijo de Ovelha, Marmelada, Doce de Abóbora, Mel, Enchidos e Presuntos da Casa da Prisca são algumas das delícias que esperam aqueles que gostam de receber os “bons-dias” como antigamente.
Reservem a vossa experiência bucólica e gastronómica no site www.casasdoaidro.pt

Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses 2014

O Bucho de Porco Bísaro da Casa da Prisca, proveniente de uma seleção dos fantásticos Porcos Bísaros da Agrobacorinho, arrecadou a Medalha de Prata no Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses.  

Prémio Agricultura 2013

A Casa da Prisca – Salsicharia Trancosense Lda foi premiada na Categoria PME Agrícolas do PRÉMIO AGRICULTURA 2013.
O prémio tem por objectivo Promover, Incentivar e Premiar os casos de sucesso dos sectores Agrícola, Florestal e Agroindustrial em Portugal e conta com o Patrocínio Ministério da Agricultura e do Mar.
Esta distinção para a CASA da PRISCA – Salsicharia Trancosense Lda, realça mais uma vez os esforços desta na continuidade de um projecto de empresa e de comunidade que promova o crescimento e aporte valor para o e desenvolvimento da região Interior Norte de Portugal onde se insere.  

Mil folhas de chutney de abóbora e pasta de azeitona

Tipo: Breakfast & Brunch
Tempo de preparação: 15 min.
Doses: 4

Certficação

A Casa da Prisca foi recentemente reconhecida com a certificação do sistema de gestão ambiental pela norma NP EN ISO 14001:2004

A contínua preocupação que a Casa da Prisca apresenta para com a Segurança Alimentar foi reconhecida com a certificação do sistema de qualidade segundo a norma NP EN ISO 22000:2005 pela Tuv Rheinland Portugal.